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Hasenöhrl mit Sauerkraut, ein längst vergessenes Werktagsessen
Zu Zeiten Erzherzog Johann (1782 bis 1859) waren Hasenöhrl bzw. Polsterzipf eine beliebte Süßspeise. Im 19. Jahrhundert kannte man...
Brotstrudel mit Murtaler Steirerkäse
Ein Klassiker in Murtal – der Murtaler Steirerkäse! Den Steirerkäse gibt es als mageren Steirerkäse, mit 25% F.i.T. oder in einer...
Das Feistererhorn als Geheimtipp rund um das Hochreichartschutzhaus
Als Geheimtipp rund um das Hochreichartschutzhaus können die Wanderungen auf das Feistererhorn und den Klein Reichhart bezeichnet...
Steirische Mostschaumsuppe
Eine schöne, cremige Suppe lässt auch den kältesten Tag freundlicher erscheinen. Wie wäre es mit einer Mostschaumsuppe, bei der...
Woher kommt die Martinigans - Gänsekeule mit Knödeln und Rotkraut
Der volkstümliche Brauch der Martinigans, die an vielen Orten zum Martinsfest gegessen wird, geht auf den Martinstag als Hauptzinstag...
Hochreichart, Rückweg erfolgte über den Schmähhausrücken
Der Hochreichart gehört zu den ganz großen Zweitausendern und ist der zweithöchsten Gipfel in den Seckauer Tauern. Eine meist einsame...
Hohe Trett - Ein Berg als Ãœbergang vom Herbst in den Winter
Leichte Wanderung auf die Hohe Trett mit 1.681 m in der Steiermark, die einen faszinierenden Blick auf ihren großen Bruder, den Grimmig...
Alt-Wiener Backfleisch mit Erdäpfelsalat
Bereits Kaiser Franz Josef schätzte das ansprechende marmorierte Fleisch. Das Rezept für Altwiener Backfleisch ist eigentlich zu unrecht...
Silberling und Leistenhorn, eine Herbsttour abseits der großen Massen.
Die Wanderung auf den Silberling ist für einsame Genießern sehr beliebt. Zudem ist der Silberling auch ein ansprechender Aussichtsberg...