Wunderschöne Rundwanderung auf der Koralpe mit herrlichem Panoroma vom Großen Speikkogel. Dem höchsten Gipfel der Lavanttaler Alpen. Die Koralpe ist auch im Winter ein beliebtes Gebiet für Skifahrer, Skitourengeher und Schneeschuhwanderer. Die Tour führt vom Koralpenparkplatz WegNr. 593 zum Koralpenschutzhaus (bewirtschaftet) WegNr. 560, Richtung Großer Speikkogel (2.141 m). Es ist eine einfache Wanderung mit leichter Orientierung. Bei klarer Fernsicht sehen Sie am Gipfel im

Ein althergebrachtes Getreide-Produkt: Einst galten Graupen als Arme-Leute-Essen, heute sind sie in der Küche wieder beliebt. Ob als Eintopf, Suppe, Salat oder Risotto: Die polierten Gerstenkörner lassen sich sehr vielseitig zubereiten.Dieses Graupenrisotto-Rezept mit Pilzen dazu vom Schlachttag eine Schweinezunge. Ganztierverwertung ist mehr als ein Qualitätsmerkmal einer Metzgerei. Letztlich ist es auch eine Frage der Wertschätzung gegenüber dem Tier. Hergestellt werden die